10月24日下午，由福安市駐福州人才站設(shè)立的“白云山論壇”舉辦首場(chǎng)研討會(huì)——坦洋工夫發(fā)展專題研討會(huì)在福州舉行。18位在榕福安鄉(xiāng)賢參加研討，從歷史溯源、品牌建設(shè)、產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)營(yíng)銷、茶種優(yōu)化等方面為坦洋工夫紅茶進(jìn)一步發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
由中共福安市人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組在福州設(shè)立的人才工作站于今年9月19日成立。工作站成立后決定開設(shè)“白云山論壇”不定期召集在榕鄉(xiāng)親及相關(guān)人士，開展經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)等方面問題的交流研討，助力家鄉(xiāng)建設(shè)。
福安市被譽(yù)為"中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)"、"中國(guó)紅茶之都"，也是坦洋工夫紅茶的發(fā)祥地。坦洋工夫研制至今160多年，1915年榮獲"巴拿馬太平洋萬國(guó)博覽會(huì)"金牌獎(jiǎng)?wù)隆＝陙?，先后獲得"國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品"、"中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)"、"第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目"等稱號(hào)。
如何發(fā)揮福安茶鄉(xiāng)優(yōu)勢(shì)，挖掘茶文化，提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，繼續(xù)培育和做大做強(qiáng)坦洋工夫品牌，成為此次研討會(huì)的主題。
與會(huì)鄉(xiāng)賢中有茶葉專家、茶葉經(jīng)銷商、經(jīng)濟(jì)專家和廳處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)等。他們說，百年來，坦洋工夫紅茶幾起幾落，改革開放以來，福安市立足茶業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，積極出臺(tái)優(yōu)惠政策，加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重振百年雄風(fēng)，茶產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面都邁上了一個(gè)新臺(tái)階，坦洋工夫逐步走向復(fù)興。但如今茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，坦洋工夫紅茶消費(fèi)市場(chǎng)面臨挑戰(zhàn)，不少經(jīng)銷商感到經(jīng)營(yíng)越來越難，福安紅茶雖然銷售還旺，但大部分僅是以原材料低價(jià)出售，而坦洋工夫卻處于低迷狀態(tài)。會(huì)上，福州喜鵲嶺茶莊楊揚(yáng)坦言，這幾年他經(jīng)營(yíng)的茶莊專賣坦洋工夫紅茶卻常年虧損，但坦洋工夫紅茶是福安的名片，沖著對(duì)家鄉(xiāng)的感情，他仍堅(jiān)持不懈，不遺余力地開店推銷。福州品福茶莊老板鄭國(guó)也表示，坦洋工夫紅茶歷史悠久，因此他堅(jiān)持在5A級(jí)景區(qū)三坊七巷開店推廣坦洋工夫紅茶。
與會(huì)者發(fā)言熱烈，表達(dá)了對(duì)家鄉(xiāng)茶葉進(jìn)一步發(fā)展的期盼。他們建議政府和相關(guān)部門要牽頭組織策劃，抓住當(dāng)前的大好機(jī)遇，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，鼓舞士氣，做好品牌宣傳、推介，明確宣傳用語，充分挖掘工夫茶的文化內(nèi)涵；要堅(jiān)持原產(chǎn)地原則，規(guī)范坦洋工夫茶傳統(tǒng)制作技藝，讓坦洋工夫制作做到有標(biāo)準(zhǔn)可循，進(jìn)一步提升坦洋工夫制作工藝；要?jiǎng)?chuàng)新觀念，強(qiáng)化產(chǎn)供銷一體化管理，探索并建立起符合市場(chǎng)要求營(yíng)銷機(jī)制、獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，擴(kuò)大坦洋工夫的影響力；要從政策上傾斜積極扶持相關(guān)茶企，培育壯大坦洋工夫紅茶龍頭企業(yè)；要充分應(yīng)用福建省茶科所設(shè)在福安的優(yōu)勢(shì)，積極改良茶樹品種、施用有機(jī)肥料、培育有機(jī)茶場(chǎng)，確保紅茶原料品質(zhì)優(yōu)良；要嚴(yán)把茶葉質(zhì)量，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)茶業(yè)升級(jí)發(fā)展等。站長(zhǎng)戴瑞奇表示，工作站會(huì)將這些意見轉(zhuǎn)達(dá)給福安市委、市政府及相關(guān)部門;會(huì)議號(hào)召在榕鄉(xiāng)親及企業(yè)“從我做起”，多喝坦洋工夫茶。
來源：坦洋工夫北方聯(lián)合會(huì)
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